Елена Глумова, психолог, руководитель Школы этикета

Наталия Глумова, психолог, основатель Школы обаяния

1. Спагетти — это основное блюдо, а не гарнир. Их сервируют в глубоких тарелках с соусом, иногда соус подают отдельно в соуснике.
2. За один раз на вилку набирайте не более двух-трех ниток макарон.
3. Никогда не всасывайте (со звуком или беззвучно) концы макарон.
4. Классический способ есть спагетти — при помощи столовой ложки в левой руке и столовой вилки в правой руке. Вилкой вытяните две-три макаронины до уровня груди. После чего наматывая движением на себя, постепенно опускай вилку. Когда ты закончишь это увлекательное занятие, получившийся клубок должен оказаться в ложке.
5. Существует и другой способ, как правильно есть спагетти. В Италии правила этикета допускают пользоваться одной только вилкой. Отделите от общей массы все те же две-три нитки спагетти и, держа вилку вертикально, намотайте их так, чтобы не было длинных «хвостов».
6. Если будете наматывать спагетти слишком энергично, рискуете забрызгаться соусом с их концов. Поэтому наматывать нужно медленно и осторожно.
7. Не берите спагетти из центра тарелки — так будет гораздо сложнее подцепить вилкой необходимое количество. А вот с краю тарелки вы легко отделите макаронины.
8. Ни в коем случае нельзя резать спагетти ножом. Итальянцы считают, что правильная длина спагетти — 24 см — не может быть нарушена.
9. В Италии спагетти подаются со всевозможными соусами: соусом карбонара, мясным болоньезе или обычным томатным. Ни один итальянец не оставит на тарелке ни капли соуса. Доесть спагетти по всем правилам — это значит собрать остатки соуса кусочком хлеба. Итальянцы называют его fare la scarpetta, что переводится как «маленький башмачок». Разумеется, делать это уместно в неофициальной обстановке: дома, в маленьком кафе, а не на приеме у британской королевы.

Следуя этим несложным советам и другим важным правилам, которые наши ученики изучают на уроках этикета, вы можете не бояться сказать или сделать что-то неправильно.

У Вас и у Ваших детей есть уникальная возможность познакомиться с кухней и этикетом многих стран, не отправляясь в дальнее путешествие, а посетив очередной наш урок-практикум.

За 15 лет мы обучили тысячи клиентов и умеем так подать нужный материал, чтобы это было интересно и взрослым и детям.

Наши специалисты постоянно изучают современный этикет и совершенствуют свое мастерство. Приходите в Школу этикета, чтобы чувствовать себя уверенно и достойно в любой стране и в любой ситуации.